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Le Violon nous ouvre sa Brasserie Française : gastronomie traditionnelle à la carte Saint-Honoré , Baba au rhum , religieuse , éclair au café , mille-feuille… bon appétit ! J’arête là pour ne pas répandre ma salive sur l’écran de l’ ordinateur ; ça donne envie , non ? Nadia Wurtz , aux manettes du [...]
Bâle -Zermatt par le tram 17 arrêt Zoo Déguster une fondue au fromage ou chinoise dans un authentique et ravissant chalet suisse , autour d’un bon feu de cheminée, en plein Bâle : c’est le pari réussi de Simon Lutz, à la tête du restaurant Acqua oùl’on dîne à l’italienne sous les lustres monumentaux de [...]
Bonne nouvelle pour 2012 : il y a une vie après la mort ! Pour ceux qui n’auraient pas suivi l’histoire malheureuse du chef du restaurant Matisse , autoéliminé après sa promotion chez Gault et Millau , jetez un oeil sen fin d’article ; en attendant , comme je l’ai exprimé en préambule , de [...]
Bistro Veronica , vous connaissez ? Non? Alors , profitez encore des beaux jours de cette fin d’été – si , ils reviennent demain -. Voici l’endroit ideal pour passer un moment delicieux : c’est une terrasse en surplomb du Rhin , vous descendez vers le joli quartier Saint-Alban , passez devant le restaurant Goldenstern [...]
CHILL AM RHY jusqu’au Mercredi 31 Aout: Une terrasse au bord du Rhin sous la Cathédrale ou l’on peut consommer des boissons fraîches ou dejeuner d ‘un plat de pâtes ( grand choix à disposition ) et écouter chaque soir un concert jazz, classique ou autre Ouvert chaque jour de tout temps de 17h à [...]
Un endroit super agréable au coeur du Parc Elisabethen à deux pas de la gare SBB Toute une histoire ! Le parc Elisabethen est à présent devenu un havre de paix blotti entre la Gare Centrale de Bâle et le centre-ville , mais il n’en a pas toujours été de même ; ainsi , au milieu de [...]
Le soleil de Marseille dans notre assiette : Sonne à Bottmingen Le chef marseillais Philippe Bamas a investi depuis trois ans -après deux années de fermeture- le restaurant » Sonne » à Bottmingen et c’est vraiment une chance pour les amateurs de bonne chère. La tâche fut assez compliquée , raconte le chef car il [...]
Actualité du biodôme : Jeudi 23 juillet après-midi et vendredi 24 juillet la journée : Animation sur les pigments, venez découvrir une manière tout à fait natruelle de colorer ses murs. Le restaurant sera fermé du 15 juillet au 15 août. Le magasin restera néamoins ouvert toute la période estivale. On nous le dit , on [...]
Alt. 1140 m. La ferme-auberge du Treh appartient à Jean-Paul Deybar et sa famille, marcaire de père en fils.Petite info pour ceux qui s’interrogeraient sur ce terme : les marcaires sont les exploitants agricoles du massif vosgiens élevant des vaches laitière pour la production du fromage de munster. Leur nom vient de l’alsacien « malker » dérivé [...]
Les sens en éveil pour un plein de culture Au Blindekuh , on dîne dans le noir mais on peut boire un verre entre amis en écoutant un concert , en pleine lumière et au premier étage. BarLounge « sicht-bar » le charme industriel de cette salle spacieuse évoque une époque révolue et le dur labeur de [...]
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