La saison des Kürbis est ouverte : à vos soupières !

vendredi 22 septembre 2017 par

Kürbis1

Ferme Mathis Bottmingen : Exposition-vente de Kürbis en tous genres

En ces beaux jours d’automne , voici une belle sortie en famille tout près de chez vous

Ferme Mathis Exposition de Kürbis photo VBKürbis Ferme Mathis ©VB

Ca se passe à Bottmingen ( prendre la direction des autoroutes en passant devant le château de Bottmingen puis c’est indiqué au second rond-point sur votre gauche ) et c’est la ferme Mathis qui expose , comme chaque année des centaines de kürbis multicolores et aux formes les plus alambiquées.

les nouveautés 2016 : Les enfants ne s’amuseront plus  en se perdant dans le labyrinthe de maïs mais il y a toujours des jeux installés à l’entrée du chemin pour eux. Par ailleurs, ils pourront admirer le cheptel de vaches et veaux de la ferme gambader dans les prés alentour . En outre , rien n’empêche les parents de goûter la Kürbisbier , pendant que ces dames iront à la cueillette aux tournesols ou autres dahlias tout à côté des coucourdes .

La Kürbisbier  , comment c’est arrivé ? En 2014 , Roman Mathis a fait une formation chez Unser Bier . C’est là qu’il a imaginé de créér sa bière à la coucourde. Après des semaines de tests , il trouve enfin le bon dosage et le bon Kürbis surtout : le Kuri Kabocha à l’arrière-goût de marron. Resultat : CHF3, 50 incluant la consigne

Vous trouverez des recettes pour concocter la traditionnelle soupe de Kürbis par exemple ,et quelques ouvrages , il y en a même un en français ;

Bon appetit et viel Spass !

Ferme Mathis : http://www.mathis-hof.ch

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Famille Mathis-Dürring

Brändelistal-Hof

CH-Bottmingen

Tel : 061 421 14 58

etmathis@bluewin.ch

A Allschwil , la famille Vogt présente également ses coucourdes :

Bauernhof Franz und Claudia Vogt
Wydehof
Leimgrubenweg 15, 4123 Allschwil

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